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新書搶先看》購物氛圍對了,顧客會從「不想要」變成「好需要」

橫山信弘
2017-09-23
新書搶先看》購物氛圍對了,顧客會從「不想要」變成「好需要」
各位是否曾有這樣的經驗:明明手頭沒有預算,眼見喜歡的東西擺在貨架上,卻還是二話不說的出手了;儘管店家沒有提供任何折扣,你也照買不誤,甚至連殺價都免了,直接以原價購入。奇妙的是,你不但沒有半點悔意,反而還覺得很開心。
甚至,當周遭的人開口問:「你怎麼會突然想買這種東西?」你還會下意識的自圓其說:「哎呀,這東西我很早之前就想買了。」
不論你買的東西是什麼(小至超商販售的口香糖,大至百萬豪華名車),應該每個人都有過這種經驗吧?為什麼明明完全不想要,最後卻還是毫不在意的以原價買下商品呢?其實,這中間有祕密存在——那就是「購物的氛圍」。
在接觸到那種氛圍之前,你完全不想要;卻在進入了那個情境之後,你突然變得好需要。
最容易理解的範例,就是電影院的爆米花。
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電影院的爆米花特貴,卻賣得特好

電影院販售的爆米花,少說300日圓(約新臺幣83元)起跳,大桶的則要500日圓(約新臺幣139元)。明明就不是特別主流的商品(各位身邊有誰平常喜歡在家吃爆米花?),但電影開演前,販賣部前還是擠滿了排隊點購的人潮。
所謂爆米花,是持續翻炒玉米種子,使之爆開、膨脹成海綿狀的零食。據說玉米種子的膨脹率約有20至30倍,所以即使是大桶的爆米花,使用的玉米種子也可能很少。
換句話說,單就利潤來看,對賣方而言,爆米花是非常暴利的商品;但對買家來說,卻是相當昂貴的消費。然而,許多電影院前,還是可以看到排隊購買爆米花的長龍。就連我這種平常不太買爆米花的人也不例外,任何人只要走進電影院,就會不由自主的想買來吃。
為什麼會有這麼不可思議的行為?因為販售爆米花的電影院,巧妙運用了人類心理,打造出「到這裡來,就非買這個不可」的購物氛圍。 

「到了A,就一定要做B」的心理暗示:脈絡效應

心理學有個用語叫「脈絡效應」(Context Effect)。在行銷學上,所謂脈絡效應是指,就算是相同的商品,仍會因陳列方式或周遭環境,而使其價值改變,讓人忍不住想掏錢購買。例如:
「只要去海邊,就會想吃刨冰。」
「只要去聽演唱會,就會想買周邊商品或紀念特刊。」
「只要去觀光景點,就會想買紀念品。」
不論是誰,或多或少都有過上述這些經驗吧?以我自己為例,不知道為什麼,我每次只要去公眾澡堂,就會想喝咖啡牛奶。而且,一定得是裝在玻璃瓶裡的咖啡牛奶才行,鋁箔包或寶特瓶我可不接受。我也不知道自己為什麼會這樣,總之這種事每次都會發生。
不知道是不是因為世代差異的關係,小我好多歲的妻子也曾說:「為什麼會想在澡堂喝那種飲料呢?真搞不懂。」
孩子們也是,每次我在公眾澡堂喝咖啡牛奶時,他們總是會用不可思議的表情盯著我。明明我平常幾乎不喝咖啡牛奶,為什麼偏偏來到公眾澡堂就得來上一瓶,他們應該相當好奇吧?
可是,如果是和我同世代(1969年生)的人,一定很有共鳴。「沒錯,我完全懂」、「我每次去澡堂,一定都會喝咖啡牛奶」、「我比較不一樣,我喜歡的是果汁牛奶」(當然,同世代中也有完全無法共鳴的人)。
最大的原因就是,我們從小就受多數人所創造出的價值觀影響。毫無道理可言。就像是生活常識一般,足以讓我們這一代脫口說出:「(在這種場合之下)通常都是這樣吧?」也因此更進一步的激發出購物欲。
「到了電影院,就想吃爆米花」,可說是脈絡效應的經典實例。簡單來說,所謂的脈絡效應,就是「一旦到了A,就會不由得想做B」的心理現象。
在我這種企管顧問看來,這種現象格外有趣。因為這是種「促使原本沒有購買意願的消費者,因某種契機而想掏出錢包」的行為。而且,姑且不論需不需要,就算價格比平常更高,仍會心甘情願的掏錢,甚至為此心滿意足,慶幸自己果斷出手。這種微妙的心理很難解釋,也非常有趣。 

左右消費者判斷的,是「氣氛」 

人在買東西的時候,未必會完全根據經濟合理性判斷。受到當下氛圍左右的情況反而更多。此外,最值得注意的是,即便顧客的判斷並不合理,但這個「決定購買」的行為,仍舊可以滿足顧客本身。
重點來了,如果賣方可以穩定營造出這種氛圍,會有什麼樣的效果?營業額提升自然不在話下,更棒的是,商家的利潤將會顯著上漲。因為正確的氛圍,可以讓商品的銷售額遠超過本身的銷售實力,利潤當然可以變得更高(例如觀光景點販售的風景明信片,往往高出一般郵局售價的10倍以上)。
以下為大家簡單解說,商家如何營造氛圍,讓商品的販售遠遠超過本身的實力、使消費者情不自禁的想要花錢買下,以及如何刻意營造購物氛圍的方法。 

氣氛有兩種、顧客分三種  

那麼,所謂的購物氛圍到底是什麼?我簡單分成兩類,幫助大家理解。
第一類是讓人想掏出荷包的「緩和氛圍」;第二類是使人想勒緊荷包的「緊繃氛圍」。另一方面,我們也可將顧客依照同步偏誤(Syncing Bias)程度的差別,分成以下三種: 
一、自燃客:一接觸購物氛圍,便立刻陷入其中、配合度最高。
二、可燃客:因持續(或反覆)沉浸在購物氛圍,而漸漸受到影響。
三、不燃客:完全不受氛圍影響,會根據經濟合理性冷靜判斷。
用垃圾分類的「可燃與不可燃」來比喻,是不是比較容易了解顧客的購物心理了?就拿前面的電影院話題為例,當身邊的朋友說:「不知道為什麼,每次來到電影院,就會想吃爆米花。」你若馬上呼應:「對啊,買一桶吧!」那麼,你就屬於馬上能和旁人同步的自燃客。
至於可燃客,並不會單純因為朋友說的話,而立刻產生購買意願。而是直到進了電影院,看到很多人大口吃著爆米花、或是聞到爆米花的香味後,才逐漸受到影響,進而產生「都到電影院了,不吃爆米花好像說不過去」的念頭。
儘管朋友極力勸說,周遭的人也都人手一桶爆米花,卻仍然不為所動的人,就是不燃客。雖然這種類型的人本身未必討厭爆米花,卻會因為「就份量來說,電影院的爆米花根本是天價,一點都不划算」,或因為「我沒有特別想吃」(以自身需求為標準),而合理判斷無須購買。
另一個要注意的是,不論自燃客、可燃客,還是不燃客,其身分(購買意願的高低)都會因為商品的不同而改變。例如,有的人雖然極力抗拒買電影院爆米花,但到書店時,卻總會不自覺的多買好幾本原本沒打算買的書。也有的人討厭買書,但逛街買衣服時,除了原本打算購買的上衣之外,往往不知不覺的就多買了外套和褲子,甚至連飾品也一次買齊了。這就是顧客類型會因場合或商品而隨機轉換的例子。
對賣方而言,最重要的是從三種顧客類型中找出不燃客,再加以進攻。因為自燃客、可燃客很容易受到氛圍影響,只要善用商品的特性及當下情境,就可以輕鬆挑起他們的購買欲。(本文摘錄自《購物氛圍的心理學》前言,大是文化出版)
書籍介紹
作者:橫山信弘
出版社:大是文化
出版日期:2017年9月
橫山信弘
現任日本知名企管顧問公司Attax Sales Associates董事長。工作以「親自深入企業現場,絕對達成目標」為原則。每年舉辦上百場的講座與研討會,以熱情的口吻傳達邏輯技術與方法。
他自創的電子報「草創花傳」,在日本國內擁有超過兩萬八千名的讀者(以經營者、管理者居多)。並擅長以對話形式,提供企業單位各種NLP理論、腦部科學、行動經濟學的經營諮詢。

 

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