沈方正
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老爺酒店沈方正：培養對周遭「有感」的能力
說到生活，一般人總想到跟時間有關、跟錢有關，彷彿要有錢、有時間才能享受生活。對此，我是大大不以為然。會不會生活，取決於你的態度跟想法。享受生活的前提不是時間跟金錢，而是你有沒有努力。而且，我所指的努力，不是努力工作，是你在接觸每件事時，能不能抱著好奇心，不設限地去體驗和學習。聽起來簡單，做起來卻一點都不容易。現代人習慣了都市生活...我讀WEDO/沈方正2017-03-20
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老爺酒店》沈方正：打造精彩人生，不要害怕去做「不簡單」的事
我很喜歡喝咖啡，加上又在旅館行業工作，研究咖啡幾十年，家中充斥著各種和咖啡有關的收藏。從各種產地的咖啡豆、咖啡杯到煮咖啡的用具，幾乎應有盡有。以前休假時，我還會在家自己磨豆子、煮咖啡。咖啡不只是拿來喝，更成為生活中一種很重要的樂趣。不過，自從便利商店開始賣咖啡之後，買咖啡變得既便宜又方便，CP值很高，於是，喝咖啡變成每天花四十塊...我讀WEDO2017-02-07
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老爺酒店總經理》沈方正：如何將好服務做到人的心坎裡？
很多時候，顧客自己不見得意識到他的需要。如果能比他早一步看見，甚至提前滿足他，那種感動會讓他一再回味，一再光臨。彷彿能讀心的專業表現我的頭髮給Ume打理，已經將近二十年。想起來，只有在第一次見面時，她很詳細地問了我關於髮型的想法、職業、工作環境、其他需要，接下來，每隔三、四個星期去找她整理一次頭髮，在這麼長的時間、累積起來達到幾...我讀WEDO2016-11-07
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